duque-fernandez

DUQUE FERNANDEZ

Millésime: 2010

Cépage: Carmenère

Appellation: Vallée Centrale

Pays: Chili

Duque Fernandez est un vin raffiné et complexe, riche des saveurs que lui aura conféré son vieillissement en fûts de chêne français. La bouche dévoile des saveurs de prune rouge et de poivron rôti. Tanins mûrs et acidité fraîche se combinent en finale pour un bel équilibre et une agréable longueur.

Accords mets & vins : Accompagne la longe de porc, les volailles, la polenta et le chocolat noir.

Température de service : Entre 15˚C et 16˚C.